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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Mehmet Güven	1篇
	O. B. Karaca	1篇
	İ. Başar Saydam	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("O. B. Karaca")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Effects of Using Caseinate on the Yield and Properties of Turkish White Cheese

作　　者：Mehmet Güven ;İ. Başar Saydam ;O. B. Karaca

出　　处：Gida : Journal of Food. 2006 ;31(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381531

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