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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	E.E.J. Iweala	1篇
	G. Oboh	1篇
	O.E. Omotosho	1篇

来源期刊

International Journal of Dairy Science

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

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1.Comparative Effects of Local Coagulants on the Nutritive Value, in vitro Multienzyme Protein Digestibility and Sensory Properties of Wara Cheese

作　　者：O.E. Omotosho ;G. Oboh ;E.E.J. Iweala

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2011 ;6(1):58-65.doi:10.3923/ijds.2011.58.65

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：33234957

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