作 者:OLIVEIRA, Adriana de Queiroz ;SOARES, Lucia Maria Valente ;SAWAZAKI, Eduardo
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(3):330-333.doi:10.1590/S0101-20612001000300014
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580112