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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	GUTIÉRREZ, Mirko Salomon Chávez	1篇
	MELO, Fernanda Ramos	1篇
	OLIVEIRA, Cintia Melgaço de	1篇
	SILVEIRA JÚNIOR, Vivaldo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("OLIVEIRA, Cintia Melgaço de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Limit growth of ice crystals under different temperature oscillations levels in nile Tilapia

作　　者：GUTIÉRREZ, Mirko Salomon Chávez ;OLIVEIRA, Cintia Melgaço de ;MELO, Fernanda Ramos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):673-680.doi:10.1590/1678-457x.29416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725265

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