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出版年度

2018

2篇

作者

	BARANA, Ana Cláudia	2篇
	GRANATO, Daniel	2篇
	OLIVEIRA, Dóris Faria de	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("OLIVEIRA, Dóris Faria de")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Development and optimization of a mixed beverage made of whey and water-soluble soybean extract flavored with chocolate using a simplex-centroid design

作　　者：OLIVEIRA, Dóris Faria de ;GRANATO, Daniel ;BARANA, Ana Cláudia

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.07017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378917

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2.Development and optimization of a mixed beverage made of whey and water-soluble soybean extract flavored with chocolate using a simplex-centroid design

作　　者：OLIVEIRA, Dóris Faria de ;GRANATO, Daniel ;BARANA, Ana Cláudia

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):413-420.doi:10.1590/1678-457x.07017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：219220106

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1

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