首页期刊浏览 2024年11月30日星期六

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	ALBERTI, Aline	1篇
	DEMIATE, Ivo Mottin	1篇
	DEMOGALSKI, Letícia	1篇
	DIAS, Ariangelo Hauer	1篇
	LOS, Paulo Ricardo	1篇

	OLIVEIRA, Daniele Iensen de	1篇
	PEREIRA, Luiz Américo Alves	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("OLIVEIRA, Daniele Iensen de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Traditional sour cassava starch obtained with alterations in the solar drying stage

作　　者：OLIVEIRA, Daniele Iensen de ;DEMOGALSKI, Letícia ;DIAS, Ariangelo Hauer 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:319-327.doi:10.1590/fst.16120

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542214

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有