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出版年度

2018

2篇

作者

	CHAMBÓ, Ana Paula Sartorio	2篇
	GOES, Elenice Souza dos Reis	2篇
	MAISTROVICZ, Fabiana Carla	2篇
	MARQUES, Diego Rodrigues	2篇
	MIKCHA, Jane Martha Graton	2篇

	OLIVEIRA, Edna Regina Netto de	2篇
	SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de	2篇
	VISENTAINER, Jesuí Vergilio	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("OLIVEIRA, Edna Regina Netto de")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Roll enriched with Nile tilapia meal: sensory, nutritional, technological and microbiological characteristics

作　　者：CHAMBÓ, Ana Paula Sartorio ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;OLIVEIRA, Edna Regina Netto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.15317

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378924

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2.Roll enriched with Nile tilapia meal: sensory, nutritional, technological and microbiological characteristics

作　　者：CHAMBÓ, Ana Paula Sartorio ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;OLIVEIRA, Edna Regina Netto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):726-732.doi:10.1590/1678-457x.15317

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241467

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1

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