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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	MAIA, Geraldo Arraes	1篇
	MONTEIRO, José Carlos Sabino	1篇
	OLIVEIRA, Gerardo Sérgio Francelino de	1篇
	S. FILHO, Men de Sá de	1篇
	SILVA Jr., Antenor	1篇

SOARES, Eliana Costa

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("OLIVEIRA, Gerardo Sérgio Francelino de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.DESIDRATAÇÃO DA POLPA DE ACEROLA (Malpighia emarginata D.C.) PELO PROCESSO "FOAM-MAT"

作　　者：SOARES, Eliana Costa ;OLIVEIRA, Gerardo Sérgio Francelino de ;MAIA, Geraldo Arraes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(2):164-170.doi:10.1590/S0101-20612001000200008

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580081

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