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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	HORST, Maria Aderuza	1篇
	NAVES, Maria Margareth Veloso	1篇
	OLIVEIRA, Ingryd Garcia de	1篇
	SANTIAGO, Gabriela de Lima	1篇
	SILVA, Mara Reis	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("OLIVEIRA, Ingryd Garcia de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Peel and pulp of baru (Dipteryx Alata Vog.) provide high fiber, phenolic content and antioxidant capacity

作　　者：SANTIAGO, Gabriela de Lima ;OLIVEIRA, Ingryd Garcia de ;HORST, Maria Aderuza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):244-249.doi:10.1590/1678-457x.36416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：216633996

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