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出版年度

2017

2篇

作者

	DUMAN, Muhsine	2篇
	OZPOLAT, Emine	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("OZPOLAT, Emine")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Effect of black cumin oil (Nigella sativa L.) on fresh fish (Barbus grypus) fillets during storage at 2 ± 1 °C

作　　者：OZPOLAT, Emine ;DUMAN, Muhsine ;OZPOLAT, Emine 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(1):148-152.doi:10.1590/1678-457x.09516

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：199245598

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2.Effect of black cumin oil (Nigella sativa L.) on fresh fish (Barbus grypus) fillets during storage at 2 ± 1 °C

作　　者：OZPOLAT, Emine ;DUMAN, Muhsine ;OZPOLAT, Emine 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.09516

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981047

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