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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Bibiana D. Igbabul	1篇
	Moses T. Ukeyima	1篇
	Ochefije S. Peter	1篇

来源期刊

Food Science and Quality Management

1篇

学科主题

管理学

1篇

语种

英文

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国别/地区

美国

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1.Physicochemical and Sensory Properties of Cookies Produced from Brown Rice and Fermented Afzelia Africana Flour Blends

作　　者：Moses T. Ukeyima ;Bibiana D. Igbabul ;Ochefije S. Peter

出　　处：Food Science and Quality Management. 2019 ;88:39-46.doi:10.7176/FSQM/88-05

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：238953029

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