1.Studies on Akamu, a traditional fermented maize food

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro ;Bernice Chidinma Chukwu

出　　处：Revista Chilena de Nutrición. 2012 ;39(4):180-184.

出版社：Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología

文章 ID：98116681

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2.EVALUATION OF SOME NUTRITIONAL REQUIREMENTS FOR THE GROWTH OF VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS ISOLATED FROM CRAB MEAT HOMOGENATE

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro ;Ijeoma J. Uzoigwe ;Ogechi H. Ekwem

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2019 ;20(3):1-7.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：243742070

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3.EXTRACELLULAR ALKALINE PROTEASE PRODUCTION BY Bacillus licheniformis IN SUBMERGED FERMENTATION

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro ;Ogechi H. Ekwem ;Uchenna Oyeagu

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2017 ;18(3):468.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：216816241

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4.EFFECTS OF pH ON THE GROWTH, LIPID AND FATTY ACID PRODUCTION OF Candida utilis AND Candida tropicalis GROWN IN CANE MOLASSES

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2018 ;19(1):128.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：216816371

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5.Studies on the production of alkaline α-amylase from Bacillus subtilis CB-18

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro ;Odiase Anthonia

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(1):71-75.doi:10.17306/J.AFS.2015.1.8

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264784969

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6.Production of L-lactic acid from Cassava peel wastes using single and mixed cultures of Rhizopus oligosporus and Lactobacillus plantarum

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro

出　　处：Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly. 2014 ;20(4):457-461.doi:10.2298/CICEQ130325027N

出版社：Association of the Chemical Engineers

文章 ID：263807663

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7.MICROBIAL PROTEIN PRODUCTION BY

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2021 ;(22).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：1038405923

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8.INVERTASE PRODUCTION BY SPORES OF

作　　者：Ogbonnaya Nwokoro ;Esther A. Mbah

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2021 ;(22).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：1038405957

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