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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇

作者

	Olena Kotuzaki	2篇
	Hanna Korkach	1篇
	Olena Miroshnichenko	1篇
	Svetlana Pambuk	1篇
	Tamara Novichkova	1篇

	Tatiana Manoli	1篇
	Tatiana Nikitchina	1篇
	Tetiana Lebedenko	1篇
	Viktoriia Kozhevnikova	1篇

来源期刊

	Eastern-European Journal of Enterprise Technologies	1篇
	Technology Audit and Production Reserves	1篇

语种

英文

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Olena Kotuzaki")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Determining the efficiency of spontaneous sourdough for stabilizing the quality of bread products in bakeries and catering enterprises

作　　者：Tetiana Lebedenko ;Viktoriia Kozhevnikova ;Olena Kotuzaki 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2019 ;4(11):22-35.doi:10.15587/1729-4061.2019.174289

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036758837

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2.Formation of consumer preferences in the fish restaurants menu based on sensory characteristics

作　　者：Tatiana Nikitchina ;Tatiana Manoli ;Olena Miroshnichenko 等

出　　处：Technology Audit and Production Reserves. 2021 ;6(3):33-38.doi:10.15587/2706-5448.2021.246560

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036764991

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1

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