作 者:Oliveira, André Luiz Dorini de ;Santos Junior, Vitório ;Liotti, Rhavena Graziela 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):106-112.doi:10.1590/S0101-20612010000100016
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581236