电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Della Lucia, Ceres Mattos ;Campos, Flávia Milagres ;Oliveira, Daniela da Silva 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):809-816.doi:10.1590/S0101-20612008000400008
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581009
作 者：SÃO JOSÉ, Jackline Freitas Brilhante de ;MEDEIROS, Hiasmyne Silva ;OLIVEIRA, Fernanda Cristina Esteves de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:304-308.doi:10.1590/fst.00618
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：236871838