作 者:Oliveira, Juliana C. ;Setti-Perdigão, Pedro ;Siqueira, Karina A.G. 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):241-245.doi:10.1590/S0101-20612006000200002
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580593
作 者:Oliveira, Bernardete C. ;Cardoso, Maria A. A. ;Oliveira, Juliana C. de 等
出 处:Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. 2007 ;11(1):11-16.doi:10.1590/S1415-43662007000100002
出 版 社:Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG / Cnpq
文 章 ID:98543315