作 者:Oliveira, Leandro da Conceição ;Oliveira, Maurício ;Meneghetti, Volnei Luiz 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):775-783.doi:10.1590/S0101-20612012005000105
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581640