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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2002	1篇

作者

	Borges, Soraia Vilela	2篇
	Oliveira, Lenice Freiman de	2篇
	Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira	1篇
	Nascimento, Maria Rosa Figueiredo	1篇
	Ribeiro, Paula Cecília do Nascimento	1篇

Ruback, Viviane Ribeiro

1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Aproveitamento alternativo da casca do maracujá-amarelo (Passiflora edulis F. Flavicarpa) para produção de doce em calda

作　　者：Oliveira, Lenice Freiman de ;Nascimento, Maria Rosa Figueiredo ;Borges, Soraia Vilela 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(3):259-262.doi:10.1590/S0101-20612002000300011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580160

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2.Qualidade de jaca (Artocarpus heterophyllus, Lam.) desidratada sob diferentes condições de processo

作　　者：Oliveira, Lenice Freiman de ;Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira ;Borges, Soraia Vilela

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ;14(3):241-248.doi:10.4260/BJFT2011140300029

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646966

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