首页期刊浏览 2024年11月06日星期三

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2017	1篇
	2013	1篇
	2003	1篇

作者

	Oliveira, Marcelo Alvares de	3篇
	Carrão-Panizzi, Mercedes Concórdia	2篇
	Leite, Rodrigo Santos	2篇
	Cantelli, Keli Cristina	1篇
	Cereda, Marney Pascoli	1篇

	Mandarino, José Marcos Gontijo	1篇
	Schmitd, Jéssica Tamiozzo	1篇
	Steffens, Clarice	1篇
	Steffens, Juliana	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	2篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

	西班牙语	2篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Oliveira, Marcelo Alvares de")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Pós-colheita de pêssegos (Prunus pérsica L. Bastsch) revestidos com filmes a base de amido como alternativa à cera comercial

作　　者：Oliveira, Marcelo Alvares de ;Cereda, Marney Pascoli

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:28-33.doi:10.1590/S0101-20612003000400006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580176

文章详细全文下载
2.Produção de brotos de soja utilizando a cultivar BRS 216: caracterização físico-química e teste de aceitabilidade

作　　者：Oliveira, Marcelo Alvares de ;Carrão-Panizzi, Mercedes Concórdia ;Mandarino, José Marcos Gontijo 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(1):34-41.doi:10.1590/S1981-67232013005000009

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809226

文章详细全文下载
3.Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas

作　　者：Cantelli, Keli Cristina ;Schmitd, Jéssica Tamiozzo ;Oliveira, Marcelo Alvares de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.7416

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786622

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有