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出版年度

	2017	1篇
	2012	1篇

作者

	Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto	2篇
	Albuquerque, Tânia Gonçalves	1篇
	Costa, Helena Soares	1篇
	Santos, Joana Silva	1篇
	Silva, Mafalda Alexandra	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada

作　　者：Santos, Joana Silva ;Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(1):1-14.doi:10.1590/S1981-67232012000100001

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98493172

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2.Efeito do processamento industrial na qualidade e na segurança de salgados prontos para comer

作　　者：Albuquerque, Tânia Gonçalves ;Silva, Mafalda Alexandra ;Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.1217

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786637

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1

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