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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Cabral, Lourdes Maria Corrêa	1篇
	Nogueira, Regina Isabel	1篇
	Oliveira, Maria Isabel Sousa	1篇
	Tonon, Renata Valeriano	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Oliveira, Maria Isabel Sousa")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores

作　　者：Oliveira, Maria Isabel Sousa ;Tonon, Renata Valeriano ;Nogueira, Regina Isabel 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(4):31-318.doi:10.1590/S1981-67232013005000037

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809259

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