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作 者：Souza, Michele Moraes de ;Oliveira, Melissa dos Santos ;Rocha, Meritaine da 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):680-685.doi:10.1590/S0101-20612010000300018
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581319
作 者：Oliveira, Melissa dos Santos ;Cipolatti, Eliane Pereira ;Furlong, Eliana Badiale 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):531-537.doi:10.1590/S0101-20612012005000067
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581602
作 者：Cipolatti, Eliane Pereira ;Kupski, Larine ;Rocha, Meritaine da 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):594-598.doi:10.1590/S0101-20612012005000081
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581614