作 者:Oliveira, Palmira Antonia Alves Cruz de ;Silva, Idelfonso Generôzo da ;Souza, Maria Luzenira de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):502-507.doi:10.1590/S0101-20612011000200035
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581456