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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Godoy, Helena Teixeira	1篇
	Oliveira, Raquel Grando de	1篇
	Prado, Marcelo Alexandre	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Oliveira, Raquel Grando de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Otimização de metodologia colorimétrica para a determinação de ácido ascórbico em geleias de frutas

作　　者：Oliveira, Raquel Grando de ;Godoy, Helena Teixeira ;Prado, Marcelo Alexandre

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):244-249.doi:10.1590/S0101-20612010000100036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581254

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1

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