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作 者：COSTA, Kassia Kiss Firmino Dourado ;PERTUZATTI, Paula Becker ;OLIVEIRA, Tatianne Ferreira de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(4):640-646.doi:10.1590/1678-457x.29216
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：204725251
作 者：Carvalho, Webber Tavares de ;Oliveira, Tatianne Ferreira de ;Silva, Flávio Alves da 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):116-122.doi:10.1590/S0101-20612014000100017
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757623