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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Bressan, Maria Cristina	1篇
	Fiorini, João Evangelista	1篇
	Nascimento, Luiz Carlos	1篇
	Oliveira, Nelma de Mello Silva	1篇
	Oliveira, Wilson Roberto Mesquita	1篇

	Silva, José Mauricio Schneedorf Ferreira da	1篇
	Vicente, Eduardo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Oliveira, Wilson Roberto Mesquita")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação físico-química de filés de tilápia (Oreochromis niloticus) submetidos à sanitização

作　　者：Oliveira, Nelma de Mello Silva ;Oliveira, Wilson Roberto Mesquita ;Nascimento, Luiz Carlos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):83-89.doi:10.1590/S0101-20612008000100013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580907

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