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出版年度

	2016	1篇
	2014	1篇

作者

	Oliveira Filho, José Humberto de	2篇
	Alcarde, André Ricardo	1篇
	Bortoletto, Aline Marques	1篇
	Costa, Gustavo Henrique Gravatim	1篇
	Freita, Lidyane Aline de	1篇

	Mutton, Márcia Justino Rossini	1篇
	Roviero, Juliana Pelegrini	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Green and brown propolis: efficient natural biocides for the control of bacterial contamination of alcoholic fermentation of distilled beverage

作　　者：Mutton, Márcia Justino Rossini ;Oliveira Filho, José Humberto de ;Costa, Gustavo Henrique Gravatim 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):767-772.doi:10.1590/1678-457X.6469

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：99847654

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2.Qualidade pós-colheita de colmos de cana armazenados e seus reflexos na produção de cachaça

作　　者：Oliveira Filho, José Humberto de ;Bortoletto, Aline Marques ;Alcarde, André Ricardo

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.6915

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786658

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1

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