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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Bojana Filipčev	1篇
	Dubravka Škrobot	1篇
	Jelena Vančetović	1篇
	Marijana Simić	1篇
	Olivera Šimuruna	1篇

Slađana Žilić

1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

波兰

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Anthocyanin-Rich Popping Maize Flour on the Phenolic Profile and the Antioxidant Capacity of Mix-Bread and Its Physical and Sensory Properties

作　　者：Marijana Simić ;Slađana Žilić ;Olivera Šimuruna 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2018 ;68(4):299-308.doi:10.2478/pjfns-2018-0002

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：224092465

文章详细

1

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