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出版年度

	2018	2篇
	2017	1篇

作者

	Olufunmilayo S. Omoba	3篇
	Victor N. Enujiugha	2篇
	Adeola M. Alashi	1篇
	Aderonke I. Olagunju	1篇
	Modupe Dairo	1篇

	Olugbenga O. Awolu	1篇
	Olumide Olawoye	1篇
	Rotimi E. Aluko	1篇
	Yetunde O. Esan	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	2篇
	American Journal of Food Science and Technology	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

美国

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of production and quality evaluation of maize‐based snack supplemented with soybean and tiger‐nut (Cyperus esculenta) flour

作　　者：Olugbenga O. Awolu ;Olufunmilayo S. Omoba ;Olumide Olawoye 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2017 ;5(1):3-13.doi:10.1002/fsn3.359

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：191847704

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2.Biochemical and Nutritional Compositions of Two Accessions of Amaranthus Cruentus Seed Flour

作　　者：Yetunde O. Esan ;Olufunmilayo S. Omoba ;Victor N. Enujiugha

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2018 ;6(4):145-150.doi:10.12691/ajfst-6-4-3

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：215807628

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3.Antioxidant properties, ACE/renin inhibitory activities of pigeon pea hydrolysates and effects on systolic blood pressure of spontaneously hypertensive rats

作　　者：Aderonke I. Olagunju ;Olufunmilayo S. Omoba ;Victor N. Enujiugha 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(7):1879-1889.doi:10.1002/fsn3.740

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：219203840

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1

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