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出版年度

	2016	2篇
	2015	1篇

作者

	Olusegun A. Olaoye	2篇
	Abiodun A Onilude	1篇
	Anna N. Agiriga	1篇
	Declan C. Ogada	1篇
	Ebere A. Uduma	1篇

	Olusegun A Olaoye	1篇
	Stella C Ubbor	1篇
	Stella C. Ubbor	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Annals : Food Science and Technology	1篇
	Applied Food Biotechnology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	伊朗	1篇
	罗马尼亚	1篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Determination of vitamins, minerals, and microbial loads of fortified nonalcoholic beverage (kunun zaki) produced from millet

作　　者：Olusegun A. Olaoye ;Stella C. Ubbor ;Ebere A. Uduma

出　　处：Food Science & Nutrition. 2016 ;4(1):96-102.doi:10.1002/fsn3.267

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：137395309

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2.INVESTIGATING THE EFFECTS OF SPROUTING ON QUALITY ATTRIBUTES OF COCOYAM FLOUR AND ITS PERFORMANCE AS COMPOSITE OF WHEAT IN BREAD PRODUCTION

作　　者：Olusegun A. Olaoye ;Anna N. Agiriga ;Declan C. Ogada

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2016 ;17(1):93.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：185282968

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3.Control of Brochothrix thermosphacta in Pork Meat Using Lactococcus lactis subsp. lactis I23 Isolated from Beef

作　　者：Olusegun A Olaoye ;Abiodun A Onilude ;Stella C Ubbor

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2015 ;2(3):49-55.

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：216035445

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