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	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2018	2篇

作者

	Oluwafemi A. Adebo	3篇
	Ajibola B. Oyedeji	1篇
	Derek T. Ndinteh	1篇
	Eugenie Kayitesi	1篇
	Ezekiel Green	1篇

	Janet A. Adebiyi	1篇
	Lukumon A. Odunmbaku	1篇
	Mark Pieterse	1篇
	Monilola K. Adenekan	1篇
	Olajide P. Sobukola	1篇
	Patrick B. Njobeh	1篇
	Steve C. Z. Desobgo	1篇
	Sunday S. Sobowale	1篇
	Taiwo Oloyede	1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	2篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	美国	2篇
	英国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of steeping duration, drying temperature, and duration on the chemical composition of sorghum starch

作　　者：Lukumon A. Odunmbaku ;Sunday S. Sobowale ;Monilola K. Adenekan 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(2):348-355.doi:10.1002/fsn3.562

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：213524244

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2.Profiling of volatile flavor compounds in nkui (a Cameroonian food) by solid phase extraction and 2D gas chromatography time of flight mass spectrometry (SPME‐GC×GC‐TOF‐MS)

作　　者：Oluwafemi A. Adebo ;Patrick B. Njobeh ;Steve C. Z. Desobgo 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(8):2028-2035.doi:10.1002/fsn3.736

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：223906532

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3.Physical properties and water absorption kinetics of three varieties of Mucuna beans

作　　者：Ajibola B. Oyedeji ;Olajide P. Sobukola ;Ezekiel Green 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11(1):1.doi:10.1038/s41598-021-85087-8

出版社：Springer Nature

文章 ID：259941391

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