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3篇

出版年度

	2020	2篇
	2019	1篇

作者

	Afam I. O. Jideani	3篇
	Oluwatoyin O. Onipe	3篇
	Daniso Beswa	2篇
	Fortunate N. Ndlala	1篇
	Tabea M. Mokhele	1篇

Tonna A. Anyasi

1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Oluwatoyin O. Onipe")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.In Vitro Starch Digestibility and Glycaemic Index of Fried Dough and Batter Enriched with Wheat and Oat Bran

作　　者：Oluwatoyin O. Onipe ;Daniso Beswa ;Afam I. O. Jideani

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1374-1385.doi:10.3390/foods9101374

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044157

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2.Effect of Wheat Bran Incorporation on the Physical and Sensory Properties of a South African Cereal Fried Dough

作　　者：Fortunate N. Ndlala ;Oluwatoyin O. Onipe ;Tabea M. Mokhele 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(11):559-573.doi:10.3390/foods8110559

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044758

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3.Confocal Laser Scanning Microscopy and Image Analysis for Elucidating Crumb and Crust Microstructure of Bran-Enriched South African Fried Dough and Batter

作　　者：Oluwatoyin O. Onipe ;Daniso Beswa ;Afam I. O. Jideani

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):605-626.doi:10.3390/foods9050605

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045314

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