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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2014	1篇

作者

	Asquieri, Eduardo Ramirez	1篇
	CRUZ, Mariana Rodrigues Gomes da	1篇
	LEITE, Ylka Jannielly Barbalho de Souza	1篇
	MARQUES, Julyanna de Lima	1篇
	OLIVEIRA, Luana Ribeiro de Almeida	1篇

	ORSI, Daniela Castilho	1篇
	Orsi, Daniela Castilho	1篇
	PAVELQUESI, Sabrina Lunara Santos	1篇
	Rodrigues, Oscar Romero Lopes	1篇
	SILVA, Izabel Cristina Rodrigues da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Orsi, Daniela Castilho")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Prevention of enzymatic browning of yacon flour by the combined use of anti-browning agents and the study of its chemical composition

作　　者：Rodrigues, Oscar Romero Lopes ;Asquieri, Eduardo Ramirez ;Orsi, Daniela Castilho

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):275-280.doi:10.1590/fst.2014.0045

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757643

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2.Microbiological quality of minimally processed vegetables commercialized in Brasilia, DF, Brazil

作　　者：CRUZ, Mariana Rodrigues Gomes da ;LEITE, Ylka Jannielly Barbalho de Souza ;MARQUES, Julyanna de Lima 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:498-503.doi:10.1590/fst.16018

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：242326277

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