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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Everaldo J. Montes-Montes	2篇
	Fabian A. Ortega-Quintana	2篇
	Omar A. Perez-Sierra	2篇
	Oscar J. Mendoza-Palencia	2篇
	Ramiro Torres-Gallo	2篇

Ricardo D. Andrade

1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Oscar J. Mendoza-Palencia")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Effect of Maltodextrin and Gum Arabic Concentration on the Rheological Behavior of Sapote ( Calocarpum sapota Merr) Pulp

作　　者：Oscar J. Mendoza-Palencia ;Omar A. Perez-Sierra ;Ramiro Torres-Gallo 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(SPL):138-141.doi:10.19026/ajfst.16.5946

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764685

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2.Effect of Maltodextrin and Gum Arabic Concentration on the Rheological Behavior of Sapote (Calocarpum sapota Merr) Pulp

作　　者：Oscar J. Mendoza-Palencia ;Omar A. Perez-Sierra ;Ramiro Torres-Gallo 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(1):138-141.doi:10.19026/ajfst.16.5946

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359420

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1

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