作　　者：Solarte-Montúfar, Juan G. ;Díaz-Murangal, Anderson E. ;Osorio-Mora, Oswaldo 等

出　　处：Información tecnológica. 2019 ;30(6):35-44.doi:10.4067/S0718-07642019000600035

出 版 社：Centro de Información Tecnológica

文 章 ID：242327287

作　　者：Pinchao-Pinchao, Yamid A. ;Osorio-Mora, Oswaldo ;Checa-Coral, Oscar 等

出　　处：Información tecnológica. 2019 ;30(4):59-68.doi:10.4067/S0718-07642019000400059

出 版 社：Centro de Información Tecnológica

文 章 ID：239079122

作　　者：Benavides-Guerrero, Roxana ;Revelo-Cuarán, Yudy A. ;Arango-Bedoya, Oscar 等

出　　处：Información tecnológica. 2020 ;31(5):43-50.doi:10.4067/S0718-07642020000500043

出 版 社：Centro de Información Tecnológica

文 章 ID：255898932

作　　者：Solarte-Montufar, Juan Guillermo ;Zartha-Sossa, Jhon Wilder ;Osorio-Mora, Oswaldo

出　　处：Journal of Open Innovation: Technology, Market, and Complexity. 2021 ;7(2):1-27.doi:10.3390/joitmc7020161

出 版 社：Springer

文 章 ID：1034343985

作　　者：BURBANO-IPIALES Lina ;VILLOTA-AREVALO Daniela ;MUÑOZ-PAREDES Juan 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.65421

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809444

作　　者：PANTOJA ESPINOSA Dario Camilo ;RODRÍGUEZ CORTINA Jader ;HERNÁNDEZ CARRIÓN María 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.32120

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809570