作 者:Marchini, Luís Carlos ;Moreti, Augusta Carolina de Camargo Carmello ;Otsuk, Ivani Pozar
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):8-17.doi:10.1590/S0101-20612005000100003
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580420