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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	AÑORVE-MORGA, Javier	1篇
	CASTAÑEDA-OVANDO, Araceli	1篇
	CONTRERAS-LÓPEZ, Elizabeth	1篇
	GONZÁLEZ-OLIVARES, Luis Guillermo	1篇
	JAIMEZ-ORDAZ, Judith	1篇

PÉREZ-FLORES, Jesús Guadalupe

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PÉREZ-FLORES, Jesús Guadalupe")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Kinetic parameters of lipid oxidation in third generation (3G) snacks and its influence on shelf-life

作　　者：JAIMEZ-ORDAZ, Judith ;PÉREZ-FLORES, Jesús Guadalupe ;CASTAÑEDA-OVANDO, Araceli 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:136-140.doi:10.1590/fst.38917

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：236871817

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