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2篇

出版年度

	2019	1篇
	2017	1篇

作者

	López-Acosta, Emiro A	1篇
	Montes-Montes, Everaldo J.	1篇
	Ortega-Quintana, Fabián A	1篇
	Ortega-Quintana, Fabián A.	1篇
	Pérez-Sierra, Omar A	1篇

	Pérez-Sierra, Omar A.	1篇
	Tarrá-Lozano, Liseth L	1篇
	Vélez-Hernández, Gabriel I.	1篇

来源期刊

Información tecnológica

2篇

学科主题

信息处理技术

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

智利

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Efecto de la Deshidratación Osmótica y la Temperatura sobre el Color y la Fuerza Máxima de Fractura de Rodajas de Yuca en Freído por Inmersión

作　　者：Ortega-Quintana, Fabián A. ;Ortega-Quintana, Fabián A. ;Montes-Montes, Everaldo J. 等

出　　处：Información tecnológica. 2019 ;30(1):311-320.doi:10.4067/S0718-07642019000100311

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：227329414

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2.Modelado Matemático de la Transferencia de Calor del Proceso de Escaldado de Zanahoria (Daucus carota L.)

作　　者：Ortega-Quintana, Fabián A ;Pérez-Sierra, Omar A ;Tarrá-Lozano, Liseth L 等

出　　处：Información tecnológica. 2017 ;28(6):3-10.doi:10.4067/S0718-07642017000600002

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：206365971

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