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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Eliezer Avila Gandra	1篇
	Josiane Freitas Chim	1篇
	Pérsia Barcellos Carrasco	1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pérsia Barcellos Carrasco")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Revestimentos comestíveis proteicos

作　　者：Pérsia Barcellos Carrasco ;Eliezer Avila Gandra ;Josiane Freitas Chim

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2019 ;10(3):148-160.doi:10.3895/rebrapa.v10n3.9201

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260393647

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