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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	C. Tortoe	1篇
	J. Manu-Aduening	1篇
	P-N. T Johnsona	1篇
	P. N Agyemang	1篇
	P. T Akonor	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Scientific African

1篇

语种

英文

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("P. N Agyemang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of the use of starches of three new Ghanaian cassava varieties as a thickener on the physicochemical, rheological and sensory properties of yoghurt

作　　者：P. N Agyemang ;P. T Akonor ;C. Tortoe 等

出　　处：Scientific African. 2020 ;9:1-10.doi:10.1016/j.sciaf.2020.e00521

出版社：Elsevier

文章 ID：1030057164

文章详细

1

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