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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	G. F. Tansman	1篇
	J. M. Hughes	1篇
	P. S. Kindstedt	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("P. S. Kindstedt")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.Crystal fingerprinting: elucidating the crystals of Cheddar, Parmigiano-Reggiano, Gouda, and soft washed-rind cheeses using powder x-ray diffractometry

作　　者：G. F. Tansman ;P. S. Kindstedt ;J. M. Hughes

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(5):651-664.doi:10.1007/s13594-015-0225-6

出版社：EDP Sciences

文章 ID：114008829

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