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1篇

出版年度

1982

1篇

作者

	A. CHEN	1篇
	J.R. HITAKER	1篇
	J.R. WHITAKER	1篇
	P.J. VELASCO	1篇

来源期刊

日本食品保蔵科学会誌

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("P.J. VELASCO")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.野菜のブランチングに関する資料紹介

作　　者：P.J. VELASCO ;J.R. WHITAKER ;A. CHEN 等

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1982 ;8(2-3):85-92.doi:10.5891/jafps1981.8.85

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：104409978

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