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作 者：Paula Filho, Galdino Xavier de ;Barreira, Tibério Fontenelle ;Rodrigues, Vívian Cristina da Cruz 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6652
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：109813457
作 者：Paula Filho, Galdino Xavier de ;Barreira, Tibério Fontenelle ;Rodrigues, Vívian Cristina da Cruz 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):474-480.doi:10.1590/1678-457X.6652
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：115280602
作 者：BARREIRA, Tibério Fontenele ;PAULA FILHO, Galdino Xavier de ;PINHEIRO, Soraia Silva 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):546-551.doi:10.1590/fst.27217
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：239077872
作 者：BARREIRA, Tibério Fontenele ;PAULA FILHO, Galdino Xavier de ;PRIORE, Silvia Eloiza 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:47-51.doi:10.1590/fst.07920
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：261542179