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作 者：FRANCISQUINI, Júlia d’Almeida ;FRANCISQUINI, Júlia d’Almeida ;PEREIRA, João Pablo Fortes 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):78-82.doi:10.1590/fst.26617
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：227328433
作 者：PEREIRA, João Pablo Fortes ;MAGESTE, Ana Carolina ;CAMPOS, Náira da Silva 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(4):859-866.doi:10.1590/fst.12518
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：241249955
作 者：BARROS, Raphael Ferreira de ;TORRES, Fernanda Romano ;SILVA, Paulo Henrique Fonseca da 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:683-690.doi:10.1590/fst.36019
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：256624617