1.Effects of two commercial meat tenderizers on different cuts of goat\'s meat in Namibia

作　　者：PG Bille ;MS Taapopi

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2008 ;8(4):417-426.doi:10.4314/ajfand.v8i4.19202

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：90969398

文章详细全文下载
2.Process development, nutrition and sensory characteristics of spiced-smoked and sun-dried Dagaa ( Rastrineobola argentea ) from Lake Victoria, Tanzania

作　　者：PG Bille ;RH Shemkai

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2006 ;6(2).doi:10.4314/ajfand.v6i2.71737

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：90969441

文章详细全文下载
3.Evaluation of chemical and bacteriological quality of raw milk from Neudamm dairy farm in Namibia

作　　者：PG Bille ;BR Haradoeb ;N Shigwedha

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2009 ;9(7).doi:10.4314/ajfand.v9i7.47682

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：90969494

文章详细全文下载
4.Value addition and processed products of three indigenous fruits in Namibia

作　　者：PG Bille ;M Shikongo- Nambabi ;A Cheikhyoussef

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2013 ;13(1):7192-7212.

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598207

文章详细全文下载
5.Effect of Boscia Albitrunca (Omukunzi) Root on the Bacteriology and Viscosity of Omashikwa , Traditional Fermented Buttermilk from namibia

作　　者：PG Bille

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2013 ;13(4):7927-7943.

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598239

文章详细全文下载
6.Descriptive and consumer preference of Omashikwa , traditional fermented buttermilk from Namibia

作　　者：PG Bille

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2014 ;14(2).

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203600908

文章详细全文下载

	营养学	6篇
	食品工业	6篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PG Bille")))) )) ) )"

	PG Bille	6篇
	A Cheikhyoussef	1篇
	BR Haradoeb	1篇
	M Shikongo- Nambabi	1篇
	MS Taapopi	1篇

	2014	1篇
	2013	2篇
	2009	1篇
	2008	1篇
	2006	1篇

	N Shigwedha	1篇
	RH Shemkai	1篇