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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2012	1篇

作者

	ANTUNES, Mariana Dias	1篇
	BERRIOS, Jose de J.	1篇
	Bartz, Josiane	1篇
	Dias, Álvaro Renato Guerra	1篇
	EVANGELHO, Jarine Amaral do	1篇

	Klein, Bruna	1篇
	Madruga, Karina Medeiros	1篇
	PINTO, Vânia Zanella	1篇
	Pinto, Vânia Zanella	1篇
	VANIER, Nathan Levien	1篇
	ZAVAREZE, Elessandra da Rosa	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PINTO, Vânia Zanella")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidant activity of black bean (Phaseolus vulgaris L.) protein hydrolysates

作　　者：EVANGELHO, Jarine Amaral do ;BERRIOS, Jose de J. ;PINTO, Vânia Zanella 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36:23-27.doi:10.1590/1678-457X.0047

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：181494939

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2.Propriedades de pasta de amidos de arroz nativo e acetilados

作　　者：Bartz, Josiane ;Madruga, Karina Medeiros ;Klein, Bruna 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(spe):78-83.doi:10.1590/S1981-67232012005000040

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98647028

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