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2篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	PIRES, Márlia Barbosa	2篇
	SILVA, Luiza Helena Meller da	2篇
	AMANTE, Edna Regina	1篇
	LOPES, Alessandra Santos	1篇
	RODRIGUES, Antonio Manoel da Cruz	1篇

	RODRIGUES, Antônio Manoel da Cruz	1篇
	SAKURAI, Yasmin Caroline Nóvoa	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PIRES, Márlia Barbosa")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Quality of pasta made of cassava, peach palm and golden linseed flours

作　　者：SAKURAI, Yasmin Caroline Nóvoa ;RODRIGUES, Antônio Manoel da Cruz ;PIRES, Márlia Barbosa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:228-234.doi:10.1590/fst.09119

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：251369680

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2.Peach palm flour (Bactris gasipae KUNTH): potential application in the food industry

作　　者：PIRES, Márlia Barbosa ;AMANTE, Edna Regina ;LOPES, Alessandra Santos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(3):613-619.doi:10.1590/fst.34617

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：239077881

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