作　　者：LÓPEZ-MENESES, Ana Karenth ;PLASCENCIA-JATOMEA, Maribel ;LIZARDI-MENDOZA, Jaime 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):664-671.doi:10.1590/1678-457X.6732

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：150407542

作　　者：BARRERA-RUIZ, Dulce Guadalupe ;CUESTAS-ROSAS, Geovana Carolina ;SÁNCHEZ-MARIÑEZ, Reyna Isabel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:568-573.doi:10.1590/fst.34519

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：256624601

作　　者：VILLEGAS-RASCÓN, Rocio Elizabeth ;LÓPEZ-MENESES, Ana Karenth ;PLASCENCIA-JATOMEA, Maribel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):335-340.doi:10.1590/1678-457x.04817

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：216634007

作　　者：ESPARZA-ESPINOZA Dania Marisol ;PLASCENCIA-JATOMEA Maribel ;LÓPEZ-SAIZ Carmen María 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.18221

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038808864