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作 者：Pesoti, Aline Regiele ;Oliveira, Bruno Menezes de ;Oliveira, Augusto Cesar de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):588-597.doi:10.1590/1678-457X.6655
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：150407508
作 者：POMPEU, Dávia Guimarães ;MATTIOLI, Marcelo Augusto ;RIBEIRO, Rosy Iara Maciel de Azambuja 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):696-703.doi:10.1590/1678-457X.6823
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：150407555
作 者：Silva, José Antonio da ;Pompeu, Dávia Guimarães ;Costa, Olavo Flores da 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):74-82.doi:10.1590/1678-457X.6427
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：103424314
作 者：Pesoti, Aline Regiele ;Oliveira, Bruno Menezes de ;Oliveira, Augusto Cesar de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6655
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：109813460