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出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	AMANTE, Edna Regina	1篇
	Amante, Edna Regina	1篇
	Arisi, Ana Carolina Maisonnave	1篇
	PROVESI, João Gustavo	1篇
	Provesi, João Gustavo	1篇

Valentim Neto, Pedro Alexandre

1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

西班牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("PROVESI, João Gustavo")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Revisão: Proteínas anticongelantes – uma tecnologia emergente para o congelamento de alimentos

作　　者：PROVESI, João Gustavo ;AMANTE, Edna Regina

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2015 ;18(1):2-13.doi:10.1590/1981-6723.7714

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：103441641

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2.Avaliação de proteínas anticongelantes em folhas de Drimys angustifolia, Senecio icoglossus e Eucalyptus ssp. naturalmente aclimatadas ao frio

作　　者：Provesi, João Gustavo ;Valentim Neto, Pedro Alexandre ;Arisi, Ana Carolina Maisonnave 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.11016

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786677

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1

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